一转眼开烟酒店八年了。这八年里面真的是形形色色的人都看见了。
闲看窗外雨飘过，我现在就来写写我这么些年的经历与故事吧。
烟酒店，起步门槛很低的，也就是说阿狗阿猫都能开。但是能把它开好，并不是容易的事情。
烟酒店烟酒店，肯定是烟和酒的销售量是最大，不然就不会叫烟酒店了。
烟有真假之分，看卖的人良心如何了。我从来不卖一支假烟，你尽管可以认为我在胡说。但是做生意求长而不求快，我卖真香烟的利润已经够我躲在被窝里偷笑的了。再说开烟酒店，时时要准备与人吵架打架，我如果卖了假香烟，腰杆也挺不直，只有挨揍的份；但是现在我不卖假香烟，吵架也比对方嗓门大，打架也比对方出拳狠。打完了再打110，开店八年，打架我只输过两次，但是我也没吃亏，是两败俱伤的那种。
首先来说说卖香烟。
按照他们烟草公司的行话来讲，烟吸进嘴里，这个叫吸口。各地的人吸口都不一样的，所以有些烟在甲地好卖，但是去了乙地却并不受欢迎。而且烟有地区差价，这样就造成了许多的二道贩子。现在的烟，条盒上都会有“XX烟草专卖”的字样，或者贴烟草专卖的标记的。一般的，烟草属于国家计划控制商品，每一个地区的销量是远远大于供货量的。所以那些二道贩子的生活很滋润，因为他们有我们这些卖香烟的人在追着跑，而我们相应也不错，因为有那么多抽烟的瘾君子在供养我们，更加不要说送礼的初级阶段：烟酒烟酒了。我的最大的客户，一年拿我15万的香烟。不是吹牛，750元/条的中华，他拿起来是一箱一箱的。50条一箱，也就4箱而已。还有别的香烟和五粮液，茅台，那个就不能说了。
开篇我说过香烟有真假，据我所知道的，假烟的批发价在30元左右，而且是来自福建云霄山那里的做工相当好的机制假烟。条盒包装已经以假乱真，有些老江湖都栽跟斗的。
卖假香烟，不能不说浙江人，据我了解都是温岭一带的，他们像一串螃蟹，一个出来赚钱了以后，带家里人带朋友，就形成了宗族势力，甚至于几家店围在一起共进退。他们采取的惯用手法就是第一次给你真香烟，第二次就给你做工相当好的假烟，第三次就是全假的了。如果你非常猪头三，一直去他那里的话。
万一买的人发现是假的，他很爽气地就给你换，其实换给你的还是假烟。而且这种收下来的已经拆开的假烟，他们依然会有办法再送到做假烟的地方去翻新。
分辨卖假烟的浙江人的办法：两个占满整个门面的能推出来的大柜台，柜台很高，后面是镜子而不是玻璃，香烟品种琳琅满目，柜台上贴着“纯真香烟，条价优惠”，男人无一例外地留两撇小胡子，说的方言叽里呱啦听不懂。他们一天只要卖掉一条假烟就很好过了。你想啊，拿来30块，卖出去200多，不要爽死啊！并且他们大多数是无证经营的，除了房租，又不要缴税，又不要诸多的各类费用，基本上就是纯利润了。
浙江人还有惯用手法就是压价倾销，比如一条紫南京，我们这里烟草公司批给我们是122元/条，是作为奖励性质的，一般一周只有一两条，是远远不够卖的，二道贩子那里这两天要142元/条，而卖只能卖150元/条。也就是说其实是没有什么利润的，浙江人的店公开就是140元/条的整条价。有脑筋的人想一想就明白了。
我是在一个小区内开的店，有一个做油漆生意的人过来买香烟，他就跟我说其实做生意的人都能明白这个道理，他肯便宜卖给你，说明里面有足够的利润，有足够的利润，那烟的来源就成问题了。亏本生意是没人肯做的。
我母亲的同学的儿子，跟我哥哥一样大的，老是叫我小阿弟小阿弟，是做房屋中介的，一直在我们门前吹嘘能调动几百万资金，生意做得老大老大的。有一次来买一条紫南京，给我两百，我找了他五十，话就来了：“小阿弟啊，我教你，做生意么要灵活一点，香烟一条么便宜点，这样么买的人能多的。”
我冲着他冷冷的一句：“条把紫南京我还真不放在眼里呢。”那家伙脸红一阵白一阵，讪讪而去。从次就在旁边一家卖假香烟的店里买香烟，再也不来了。
过了一个月，那家伙手里捏着一包紫南京又来了：“小阿弟啊，你帮我看看这烟好不好。”我不卖假烟，但是假香烟是看得出来的，我一看再一闻，就嬉皮笑脸地说：“你不是喜欢便宜香烟的吗？这个就是便宜香烟为。”他马上说是别人送给他的，“你不是做几百万生意的吗？别人送你紫南京啊，太不上路了吧，现在场面上最最起码要苏烟的，你当我不懂啊。”
TMD，当别人是SB，自己才是天字第一号SB呢。
上面说的是全假烟，现在来说说“开刀”香烟，烟草公司的行话叫“脱包”。就是条盒是真的，但是装在里面的烟是蹩脚烟或者是假烟，抽烟的朋友买一条的都知道条盒上是有拉丝拉开的，开刀的手法就是在条盒拉丝的地方将整个拉丝雕下来，然后将外面的包装纸小心地全部褪下，这样，条盒就展露在卖假烟的人跟前了。然后将次香烟，比如苏烟的盒子里装2元的黄果树。说到苏烟，这个是江苏徐州卷烟厂出的香烟，卖出价450元/条，烟的吸口很醇厚，现在场面上送礼的主力。将黄果树装进去之后，再小心地将包装纸复位，然后在拉丝的部位将刻得很细很细的透明胶带粘好，这样，一条不是老法师是绝对看不出来的“纯正”香烟就出炉了。
那么，倒出来的真的苏烟去哪里了呢？被卖假香烟的人卖给了二道贩子。二道贩子呢，又向我们来推销，因为这种散包的香烟比整条的拿起来要便宜10-15元一条呢，在保证质量的前提下，谁不想压缩成本啊！
而那个“纯正”香烟，就被他们以380-400的价钱卖给那些要去送礼的人们。那些收受贿赂的公务员，有可能就吃亏了。不过他们也不会在乎这一点点，他们有权就有一切。那个香烟收来本身就不要钱的，只要帮别人去解决一下问题就是了。关于这个，我在以后会专门写的。
还有就是“专供出口”香烟。这种香烟是真货，但是烟焦油含量和烟气烟碱量很低，适合外国人的。中国人普遍喜欢吸口醇厚的。那么这个烟有什么用途呢？我所了解的大概是这样的：比如你有一家进出口公司，跟马来西亚或者菲律宾做生意，正巧你做到了一批卷烟的单子，然后国家就安排某某卷烟厂生产你所指定的牌子，等那批烟一到公海，就立刻驳到走私船上，立刻走私回来，然后进出口公司和烟厂一起骗国家的出口退税。那个烟走私回来还是以次充好，骗那些送礼的人们。
还是说苏烟，“专供出口”的拿货价是320，卖出价405，正品苏烟拿货价410，卖出价450。我老是听买香烟的人说哪里哪里苏烟多少多少，本来我还要争辩几句，后来就懒得争辩了，我卖的不如你买的精啊！真要那样我不如吐口唾沫跳进去淹淹死算了。
我见过最牛的“专供出口”的是软中华，只要180，据二道贩子说那条烟被卖家以600卖了出去。我的天哪，一条烟就赚420，我不要活了。
不过，细细地冷静地想想，这种烟我还是不能卖的，那样只会坏我的名声。
好名声积攒起来不容易，要长年累月付出艰辛的劳动，不能做错事情，被骂了要予以回骂，打架要毫不犹豫地出手，只有建立在不卖假货的基础上你才能这样。否则，要败名声很容易，卖一次假货就得了。
刚刚去看了什么香烟的帖子，现在就以专业眼光来解读一下中华。
其实软中华什么几字头的，都是流水线上的编号，就是在每支烟支上有128、129、130、228、229、230、328、329、330的编号。一般普通的1、2字头的卖650元/条，3字头的卖750元/条，尤其是以329的批发价最贵。不过据抽的人说的确329的抽起来香。
在香烟的条盒上和小包装盒上都有荧光喷码，我们每个玩中华的人手上都有一个小的荧光灯，不是照钞票上的荧光而是看中华几字头的。卖给别人总不见得打闷包吧。做生意讲究实打实的，老是弄虚作假总有喝西北风的那一天。
还有就是在甲地相当风靡的香烟到了乙地可能并不是那么受欢迎。这个不存在地域歧视什么的问题，一切以消费者的吸口为上，你烟厂努力针对那个地区的吸口来设计香烟，捉对路了你想不发财都难啊。所以为了香烟的什么产地啊归属地啊去在网上打嘴仗根本没必要。有那个闲工夫多卖掉几条香烟什么都好说了。
所谓香烟买的人不抽，抽的人不买。据我所知，凡是抽中华的人都不上网，他们在现实中要么自己的圈子灯红酒绿，要么就是被视为唐僧肉让那些有权有势的人民公仆去狠狠地咬。总之一句话，抽好烟的人是不上网的，那些在网上标榜自己抽什么1916都抽腻了的纯粹是YY。他们不知道连这烟是什么样都见过没有，以为在网上随便吹没人管，哪里知道我们卖香烟的人的眼睛是很贼的啦。就像出租司机一样能一眼看出你究竟是打长途还是短途的车，像小姐一样能看出你能照顾她大活还是小活，我们卖香烟的一眼就能看出你买什么烟。无他，惟熟练耳！
我这么多年总结下来，7元和15元两个档次的人最为牛叉。7元的是一般打工的，以为在城里打拼，能抽到7元的很了不起了。15元的是比较好的打工阶层的，就是衣领颜色比较淡的那一种，那个是更加以为自己了不起，大概每天晚上对着电脑屏幕就以为他是天下第一了。要知道天外有天，人外有人，人家靠自己实力抽哈瓦那雪茄的都有呢。那种人一般都是深藏不露，从来不显摆的。
我碰到过很多比我稍小一些的年轻人，穿着西服，打着领带，拎着个笔记本电脑包，走过来对着我的烟柜上下扫视几遍，问我某某香烟有吗？我说我要是有我就放在烟柜里了。他说连某某香烟都没有，你卖什么香烟啊，混什么啊。我轻描淡写地说中华苏烟红杉树，我就混这个。
我的柜台下面有一把马刀，是叫派出所的朋友给我拿来的，反正他们收得到。又拿给磨刀的人磨快了。不过我还没有用过，那些牛叉的人打死他都不会相信我会冲出店去揍他们。我不卖假香烟，腰杆子就很硬，你想跟我混顶多要说我假烟一类的，但是我随便去哪里检验都是真香烟你又能奈我何？
2004年国庆长假，有一天我在午睡，母亲在前面店堂里守着，来个人买了两包紫南京，拿到手里就说是假的，母亲就把我叫了起来，对方就问我怎么办，我说好办，打110，等警察来。他有点不耐烦，催着我要私了，我不肯，我说我从来不卖假香烟，你讹诈我啊。反正我报警了，等警察来。
5分钟以后，110来了，我叫110的人接通烟草110，那边烟草公司稽查支队是有人值班的，答应让我们过去检验。碰巧那个110的警察也是抽紫南京的，他说看来看去这烟是真的，就问对方是不是不用去了，我一看有戏，就说这事情没解决呢，我要去烟草稽查支队。110有个规矩，找到处理方式以后一定要处理完毕，不然我可以向警务督察投诉的。
110拗不过我，就去了烟草稽查支队，那个值班的烟草稽查人员满身酒气，把那烟拿上一看就对着对方吼了起来：TMD你耍我啊，这烟是真的！我一记耳光就甩了过去：你TMD讹诈我啊，你假烟抽惯了吧。110的一把拉住我，哎，不好打不好打。然后就登记双方姓名，一看我的名字，110的就说：噢，你就是某某啊，我听说过你的。
嘿嘿嘿，原来我在110报警台也是臭名远扬，我有什么风吹草动就打110，警察见我头疼的。可是又抓不到我什么岔子，实在拿我没辙。
这是我最爽气地解决问题的一次了。
后来110的对我说，有些人就是这么黑吃黑的，专门去讹诈那些卖假香烟的。没想到你是这样的解决手法，厉害。
言归正传。
说说开烟酒店需要多少证吧：工商营业执照、税务登记证（现在国地税合一 了）、卫生许可证、烟草专卖零售许可证，有的还会有民用爆炸物品销售许可证（就是烟花爆竹销售许可证），出版物销售许可证（这个是许多书店的），有些挂靠的还会有组织机构代码证。
还有人民银行签发的开户许可证，这样你就有帐号，别人跟你做生意如果是转帐支票你就能接下来了。
对了，还要自己缴纳三金。
其实开店长了，发现了窍门以后，觉得无证经营也没什么。还能省下一笔钱，那个可是纯利润啊。
不过对于我来说，这些证还是要齐全的，因为我不卖假烟，而且是那种骂我回骂，该出手时就出手的，在这些证上面我不能被别人抓住岔子。
说到这工商执照，每年的年检是真叫一个烦啊。原先是在一个工商管理所年检，我一分年检费不少，从材料送过去到最后年检完毕，要跑上个半年，唉，我是给钱的呀，你还要我这么跑来跑去的。
2003年，因为烟草专卖许可证要换证，它需要已经年检完毕的工商执照的复印件，我就跟工商所的人商量，是不是你先借我一张贴花贴上去复印了我再还给你，你工商归工商年检，那边烟草归烟草换证，经办人答应了。那时候是六月份，结果等到11月又要下一年度工商年检了，而那时候工商年检已经变成属地原则，我换了一个工商所年检，去新的那个工商所，他第一句话就是你的执照呢？我说在那边工商所呢。他一个电话打过去，叽里咕噜了一番，对我说去拿吧。
我忐忑不安地去了原来年检的那个工商所，因为年检费还没有付呢。可是到了那里，经办人说拿去吧，已经好了。他没有要收钱的意思。亏得我脑筋快反应快，想起来在6月份已经借了一张贴花贴上去了，可能他就以为我付过钱了。电光石火之间我拿过执照，还鞠了一躬，说声谢谢，赶紧夺门而逃。TNND550块钱啊！就省下来了啊！中午饭我赶紧买了几个卤猪蹄，笑眯眯地啃了个开心快活。
后来换了属地原则的工商所年检，经办人是一位五十多岁的和颜悦色的老师傅，虽然钱一分不少，但是他做事情很麻利，只要你材料大致过得去，很爽气地就是年检已经通过的图章一敲，挥挥手，你可以走了。
还有好玩的事情呢，现在年检的工商所的内勤是原来住在我这里的人，认识我，就跟那老师傅一说，年检费便宜了100元。别小看这100元，也够我做一天的了。
后来他们工商所要用的工作烟就是问我拿了，因为我不卖假烟，还有，我有发票，而且发票随便开。他有事就一个电话，我在15分钟之内就会到达，他就会很放心。因为做事情是最大限度地给别人方便，就是最大限度地给自己方便。
这样的话，每年的年检费就相当于是工商所给我出了。这个倒是闻所未闻的。
工商年检的材料里有财务报表，对于财务人员来说小菜一碟。但是我不是会计出身，原来不会做。就请人家一位老会计给我做的，没想到那位老先生开口就是200元，月报表100元，年报表100元。那时候我是第一次年检，没经验，想想也就算了，200元挖得很爽气。但是回过头来想想，MD，两张纸几个数据要我200？当我冤大头啊，不行，这财务报表我得自己学会做。后来做上手了就发现，其实挺简单的，只要几个数据拍平了就可以。再说工商年检对于报表要求不高，本身也就是糊弄一下GCD的，他们只要收到钱就行了。吃准了他们的心理，事情就好做了。
接下来就是税务局了。因为我有发票，而发票是要在国税局购买的，原来我不知道发票是要第二联和第三联一起撕下来的，就撕个第二联，就这样被卖发票的人抓住了岔子，非要罚我们的款。
这个时候就显出姜还是老的辣了。父亲登场亮相，直接往局长办公室里闯，大呼小叫，借酒撒泼，我们是小店，没有也养不起财务人员，你税务局的人应该教我们怎么做，哪能扳住岔子罚款？我们辛辛苦苦还来交税，你们为什么不去抓那些无证经营的，老是欺压我们合法交税的，你们算什么东西嘛！把局长弄得下不来台。结果局长就把那个卖发票的臭骂一顿，还跟我父亲道歉。
所以说，不管如何，做人做事只要站在理上，踏足理由就一定要霸道，不然就是白受欺负。
不过后来我们在发票上面也学乖了，再也没有被那家伙扳住岔子，并且，卖发票的不是他一个，父亲眼尖手快，会找另外卖发票的人买。结果那家伙看见我父亲也没辙。
税务局是要来收税的，所以一定要哭穷，哪怕你日进斗金也一定要装成乞丐的的样子。不是我奸诈，因为缴纳的税款都去养那些人民公仆了。与其辛辛苦苦去供养他们，不如我生活得好一点，对吧。
在确保社会主义大厦不倒的情况下，一定要用合理冲撞去挖墙角。这有点从人民公仆嘴里抢食吃的味道。
不过没办法，相对于人民公仆那样的老虎狮子大象，我无权无势，只是生活好过那些不思进取的下岗工人一点点而已。我清清楚楚地记得周润发和梁家辉主演的《监狱风云》里，周润发饰演的角色对梁家辉饰演的角色说，相对于那些大佬，他们是老虎狮子大象，过失犯罪的是小绵羊，咱们就是小猴子，我不想欺负你，你也别想欺负到我。
换一种说法，一般的男生都知道新加坡的军力在东南亚首屈一指，虽然它是弹丸之地。我记得看过好像是李光耀说的吧，蝌蚪虽小，但是身上的毒素足以让掠食者望而却步，新加坡就是这样的一个毒蝌蚪。
我是靠自己的脑筋在打拼天下，虽然没有那些做大生意的那样能用钱买到靠山，但是我不觊觎你的你也就别想来觊觎我所赚取的利润。我就是这样的小猴子或者说毒蝌蚪。
做人做事一定要有强者心态。我最恨那些爬到我头发尖上拉一泡屎还要对我说你要和气生财的那种人。东西在我手里我肯卖给你才卖给你，否则供求关系不成立你什么都不是，还顾客是上帝呢。
和气生财是建立在买卖平等的基础上的，你敬我一尺我敬你一丈，想爬到我头上，门都没有！
接着就是卫生许可证和烟草专卖许可证。
卫生许可证相对简单，只要给钱就是了。还有健康证，是要体检的，那个很快就做好的。你要卖食品等一类的话，这卫生许可证还是要的。咱人正不怕影子歪，我不卖那些来路不明的休闲食品，虽然那个利润大，不过那个也撑不死人，卖不卖无所谓。
烟草零售许可证倒是很简单，最早上来申领的时候稍微有一点麻烦，但是办事的工作人员一听我的地址，说那里有他们的家舍，邻居的证是要给的，结果没费吹灰之力许可证就给我了！
因为一直订烟草公司的货，所以换证只要你手续材料齐备，很快就给你搞定的。
至于前面有朋友说进不到烟草公司的货，我不相信你们当地一个二道贩子都没有。你只要跟二道贩子说清楚你是开店，要真货，我想他一定会给你真货的。并且是那种烟草公司出来的由烟草公司内部倒腾给他们的货。不过，那些烟草公司的人是会经常去无证的店的，其实他们都是由这些无证店主养活的。
我们卖真香烟的，根本不惧怕这些烟草稽查人员，还巴不得他们来呢。不过由于烟草公司发的货不够卖，拿二道贩子的货稽查人员就说我们是乱渠道进货，不过只要你不是太出格，一般都是睁一只眼闭一只眼的。
开头有朋友质疑说不卖假香烟怎么赚钱。
那么我来回答，第一，高档卷烟被你走出了量；第二，回收。
这高档卷烟走出量是什么概念，就是我的那个大客户平均一个月20条329的中华，他是自己抽这个，送礼也送这个。
一般的，在我这里拿香烟的大大小小的单位客户，就足以支撑我的收入了。
回收，就是去回收那些人民公仆拿权力换来的香烟。
现在的人民公仆说受贿只要不收现钞，哪怕你喝酒喝死，抽烟肺癌而死，在小姐的肚皮上上马风而死都没人管。
我在这里八年，这里住的人民公仆是很多的，通过观察与交往，哪些人民公仆好打交道，哪些人民公仆只能打打招呼，哪些人民公仆要敬而远之我是一清二楚。
说实话，我因为一直卖真香烟，所以是看不出整条的做工很好的机制假烟的。就算他要卖给我，我也只能对他说你自己做好你自己知道的记号，我叫给我送货的二道贩子来看，好的，就付你钱；不好的，你自己拿回去。一般肯跟我交往的，知道我脾气的人民公仆，都会认可这种做法的。
说穿了，有这样的市场需求才有我们奸商存在的理由。他利用手中现管的权力，给别人去斩妖除魔（其实是去摆平另外的人民公仆啦），别人孝敬的这一点香烟，他抽掉也是抽掉，变成现钞多爽啊。刚好我又能提供这样的服务，这不是一拍即合吗？
说真的，那些人民公仆，男的拿热脸去贴上司的冷屁股，女的卖X求荣，就为了一官半职往上爬，简直太正常了。
你去看看那些人民公仆在那种条件豪华的办公室里都在干什么？男男女女打情骂俏，黄色短信发来发去，拿着电脑上网聊天，看电影，斗地主，又不干正事的！
我们是靠自己的，靠胆量靠脑筋游走在正邪之间，有时候干的也是刀头上舔血的营生，我们背后没有靠山，只有自己拼命保护自己，我不霸道一点能行么？
卖香烟跟打仗一样，要知己知彼，百战不殆。
店址的选择就很重要。如果你有幸选择到了人流量很大的闹市区，那就要充分发挥每一平方厘米的店面，让每一平方厘米的店面都为你产生效益。除了烟酒，可以卖冰棍饮料，可以卖小吃，可以卖盒饭，可以卖书刊杂志，可以卖烤白薯，可以卖烤鱿鱼，等等等等，并且如果人流量到深夜还是很大的话，那就一家人分几班，做他个24小时通宵营业，人歇店不歇，只要吃得起苦，就算烟酒店一样活得很滋润。
若是选到了长途汽车站和火车站这样一次性人流超大的地方，那就能卖假的了。因为那个人这次买你一包香烟，这辈子不知道还会不会再来买东西了，那样的话不卖假的就亏了。如果我去我也会的。
如果选择了居民小区，那个回头生意多，就绝对不能卖假的，并且你要眼尖脑筋快，来的人你要记住相貌，买东西的习惯，经常跟顾客交流，看自己还有那些做得不好的要改进，哪些做得好被顾客认可的要保持，时常去学习人家开得好的店的经验与教训，经过消化吸收变成自己的经验。只要做到眼勤嘴勤手勤腿勤，应该没什么能挡得住你的财运的。
开店，对于你的客户的秘密要做到严格保守。他肯告诉你一些事情是信任你，你就没必要再去四处宣扬，跟个长舌妇似的。你越是宠辱不惊，面无表情，大客户反倒是对你越信任。那样的话，业务也就越有得做。
一般来大批量购买高档卷烟的，都是要去送礼的，那时候我们就应该是最好的参谋。我一般都要问清楚对方去见什么人办什么事，这样才能送礼既有面子又不会损失太大，送出去的烟既不会亏待受礼的人又不会抬举受礼的人。
一般的，驾驶证被扣了去拿一下，罚款几十元是用不着送礼的。甚至被电子警察拍到了都用不着送礼，顶多罚150元。在此我要劝告那些开车的朋友，你自己一点不违章，交通警就是摆设，你根本不用鸟他们的。关键就是你有侥幸心理，什么酒后驾车啊，违章掉头啊，压双黄线啊，在直线里强行变道啊，闯红灯啊，你有把柄和岔子在交通警手里，你不是孙子谁是孙子啊。活该挨罚了。
就算要迁个农村户口进城市，那个只要找到公安局户证处的处长，当然也要能找得到，请他吃饭他要肯光临就有戏，再送上两条3字头的软中华，也就基本差不多了。一般成本5000也就能办成事了。吃了拿了，不给你办成事就说不过去了。
我跟二道贩子们交流过，要送黄鹤楼1916时什么情况呢，比如你想拿下市政府的什么耗材供应啦，市级机关公务用车的修理权啦，那个要给市级机关事务管理局的局长设宴款待，菜无所谓，酒要上3000多的30年茅台，还得找陪酒的，最后送上两条黄鹤楼1916。这样么算下来成本是菜连服务费5000，五瓶酒15000，陪酒的小姐台费5000，桌面上发的和最后整条送的烟10000，那个烟2000一条。就是一桌酒35000，但是只要你拿下，一年赚上个35万没问题，一般投入产出比是10∶1。或者是一个开休闲洗浴娱乐中心的因为小姐和摇包（就是玩摇头丸的包房）出问题被查封并且要追究刑事责任了，这时候要去找到公安局分管治安的副局长，能请得动他出来吃饭就是有门。因为一个摇包一晚上就是一万多，你的休闲中心如果有20个包房，停业一天就要损失20万，赶紧请大神烧高香，就算花十万，只要能正常营业，几天就回来了。
这种局长级别的人，最最起码40多，就算大力推广干部年轻化，我所见过的最年轻的区公安分局副局长上任的时候是31周岁。那些人本身公务繁忙，晚上又要出席各种应酬场合，哪里来时间上网啊。
那些成天在网上标榜自己1916都抽腻的人，估计不会超过三十岁，干部再怎么年轻化都不会轮到他们吧。有那么大的事情送礼的都会去找局长级别的人，这种小兵腊子级别的他们还看不上眼，所以说那些标榜自己黄鹤楼1916都抽腻的人根本就是在意淫。典型的狂躁型自大狂，不吹牛就不会过日子。我奉劝他们一句：好好过日子吧，小朋友，牙还没长齐呢就出来混了，也不看看这社会有多天高地厚。
说完了烟，说说酒。
酒也就是白酒、啤酒、葡萄酒，要么就是营养型黄酒。
有人要说了，白酒利润小，大家卖的价格都一样，如何赚钱呢？
其实一般的白酒都是捎带带的，赚钱的还是高档白酒。只有那些信任你的客户才会跟你提出需要高档白酒的要求，当然他信任你你就要值得他们信任，这个是做生意的根本。
大家看到路上的回收礼品和烟酒的牌子肯定很多吧，有做香烟的二道贩子，也就有做酒的二道贩子，他们为了求得生意长久也肯定是做真货的。一般的热门酒也就是茅台五粮液一类的，那个从他们手里拿出来，就可以跟大超市大卖场一样的价格销售给你的客户了。利润已经蛮好了。你一定要追求高利润的话，卖假货好了，我不拦着你。
高档白酒和高档卷烟一样，只有送礼季节才有市场。
一般平时都是啤酒打天下，就算啤酒批发商给你什么8送1之类的促销，但是市场就这么大，换言之人的胃就这么大，他是不可能每天狂灌一箱啤酒的。那怎么做呢？
这个时候就需要脑筋了，你要做好啤酒的销售量的记录，哪个牌子好卖，周转快；哪个牌子不好卖，周转慢。还有消费啤酒的都是些什么人，谁消费价格高的，谁消费价格低的。你不能叫一个喝2块钱啤酒的人去买百威吧。
还有腿脚勤一点，人家买一箱的就给扛着送过去。现在的人都懒，你给他把事情都做掉了，你的钱也赚到了。
接着就是巧取豪夺了。一般的啤酒厂都是回收啤酒瓶的，一般回收应该都是五毛的价。你啤酒卖出去肯定都是收押瓶费的。比如你卖出去的啤酒押瓶费五毛，但是不是你那里卖出去的相同的啤酒的瓶子你就以一个两毛回收，然后在进下一批啤酒的时候，混在里面退给啤酒批发部，不就万事大吉啦。像我在小区里开店，我就跟清扫工说好，他们拣，我来收，大家有得赚。
还有，啤酒批发部的送货工的手里也会有一些他们想尽办法截留下来的什么啤酒啦，饮料啦，中低档白酒啦，有时候他们会暗示你是不是以低于批发价的价格收下来。一般的你的口风要很紧他们这些送货工才会来暗示你的，如果你大嘴巴到处说，那什么都没有。
记住钱在你手里就是你狠，当然跟送货工杀价不能太狠，大家都有得赚，双赢才是硬道理。这样以后他们有什么第一个就会先想到你。当然做不做随你了。
至于葡萄酒，因为近年葡萄酒的行业黑幕揭露太多，再说分什么红，白，干红，干白，半干红，半干白，太多了，令人目不暇接，所以我就不做了。如果你要一箱的话，只要指定品牌规格，我马上（半小时内）就能给你组织到货源。左手进右手出，稳赚一个差价，这种生意做着是蛮开心的。
黄酒嘛，冬天喝喝还是不错的。就如同鲁迅笔下的孔乙己，温一碗黄酒，来一碟茴香豆，小日子还是比较开心的啦。现在黄酒好像有流行开来的样式，要紧紧跟上潮流，这样才能赚钱。
刚刚出去找我的棒冰的批发商，商量什么时候开冰柜。
商量下来是3月26日周一。为什么选择周一呢？周末，将冰柜从仓库里推出来，擦洗一下，晾干。一般的知名品牌公司租借出来冰柜外表面都是很鲜艳的颜色，让人从很远就能看见并且认出来。
这冰柜是要付租金的，并且逼着你问他们公司拿货。前几年我总是棒冰赛季结束就把冰柜退回去，把押金拿回来。他们就老是给我旧冰柜，压缩机工作的声音像坦克开过，散热风扇的声音像直升机在头顶。NND，你越是这样我就越是年年结束叫你拉回去。
去年棒冰赛季开始，他们公司向青岛海尔新订牌制作了一批冰柜，给我拉来一个全新的，车子还没有停稳，业务员就对我大喊：大胖，你看我给你弄来的是全新的！大姑娘没开封呢！
去去去，少来这套！早几年怎么不想到我的？嘿嘿嘿，你看我年年还冰柜，不好说话，来堵我的嘴了吧。
棒冰开柜铺底，你是要也得要不要也得要。铺个底就是1000元，还把冰柜塞得满满当当。
原来每年总是把脑筋放在怎么跟他们为了冰柜较劲上了。去年全新冰柜一来，马上就把脑筋放到怎么来降低棒冰成本上来了。
做生意的都向着做生意的。通过别人介绍，找到了一个新的棒冰批发商。是个很牛叉的中年妇女。她人很爽气，看我不像笨蛋，就告诉我行业里面的奥妙所在。
比如一个冷饮公司，在每一个地区都会有几个做大冷库的大户，每人每年都要跟这个冷饮公司拿几百万的货，当然价格就很低，五折，然后他们向这个老板娘一个级别的人发货，就是六折，她再发给我，就是七折了。如果我直接问冷饮公司的冷藏车拿货要七八折，这个叫冰柜价，是最低一等的。现在你可以节省八个百分点了。
是啊，别小看这8%，同样卖掉100元的货就能多赚8元，一天的电费就出来了。
上一节说到在周末将冰柜推出来，擦洗干净，走过的小孩子就会立刻上来问的。这样我就能告诉他们周一开柜，然后他们周一放学回来就能吃棒冰了。
今年就可以不用再忍受冷饮公司的铺底的强硬政策了。
无论做什么都要开动脑筋，确保质量的前提下就一定要尽量压缩成本。省下来的就是纯利润，集腋成裘，聚沙成塔，不积跬步无以致千里。
一般来说，棒冰最好卖的是1元/支的。一般每个人口袋里或多或少都会有几个硬币，拿个硬币买一支棒冰是很自然的事情。当然就算1元/支，进货也要挑质量好的进。垃圾棒冰是不能卖的，那样只会坏自己名气。
要时刻揣摩顾客心理，做生活的有心人。
一般买蛋筒或者奶昔的，要么是商务楼里的MM利用午休时间溜出来，要么是那种小皇帝小公主敲诈爷爷奶奶或者外公外婆。我一般碰到小孩赖在冰柜门前不肯走时，不是去逗小孩子叫他缠着老人买，而是正色叫小孩子不要闹，因为钱在老人口袋里，你如果一直教唆小孩子的话，老人不带小孩走过你门口你不是白搭啊。所以要用以退为进的策略，不是你手伸到他口袋里去抢，而是要让老人把钱掏得心甘情愿，这个才是上策。
卖棒冰还有一点要注意的就是，当秋天来临，人们会迅速失去吃棒冰的欲望，当棒冰的利润都不足以支付你的一天的电费时，就要果断关闭冰柜。不然就是越亏越多。我老是碰到有同行在我门前吹嘘他大冬天也能卖棒冰，我冷冷地丢过去一句话：你有没有算过你今天的利润是否能支付电费？他立刻没话了。因为冰柜能自己养自己，所以就不要利用技术优势问GCD借点电费花花了。
再说了，人民公仆利用手中的权力吃喝嫖赌全报销，我只是利用技术优势搞点电费花花也不会遭雷劈的呀。
有朋友说我写得像那八千块的叉头司机的文章，他的文章我看过，有一个共同点就是我们都是热爱自己的行业，做得很快乐，态度决定一切。我是自己生活的主人，而不是被动地在捱日子。
棒冰和饮料是在一起的，那么怎样卖饮料呢？
饮料一年四季都能卖，但是夏天天热，什么都周转快。自从JAY在《同样的调调》里唱我只喝冰过的饮料之后，小孩子趋之若鹜，冬天零度都要喝冰过的饮料。
咱们口腔里的温度范围是36.8℃-37.2℃左右，毕竟会有个别人是高体温或者低体温的。我曾经问过一个啤酒厂的老工程师，啤酒究竟在什么温度条件下口感最佳，他告诉我是5℃-25℃都行。我说咱就取中间值，15℃吧。15℃和37℃之间有22℃的温度差，两个季节，口腔肯定能感觉出来了。同理可证，饮料也应该是这个温度口感最佳，既凉又不过度刺激食道粘膜和胃粘膜。然后我就来做精确试验，就是冰到15℃左右，叫那些特爱喝冰饮料的小孩品尝，结果都说好。然后又看从室温到冰到15℃要花多少时间。这样，专门冰饮料的冰柜到时间就可以拔掉电源了。老是想着去问GCD去要电费的赞助是不好的。小心被人民公仆捉住岔子。
什么饮料好卖什么饮料不好卖，第一看电视广告，第二，看走过的中学生手里拿什么饮料。他们是时尚的最先体验者。
有时候，在出门拿货的路上，会经过人流量很大的车站，那里会有卖饮料的货摊，他摆什么饮料我就看着再跟着学。
骑车在路上，看看路上行走的MM,也算养眼吧，我不像网上所说，向MM精致的锁骨，精致的锁骨以下的突出部位，精致的锁骨以下的突出部位以下的凹陷部位，致以淫亵的猥琐的注目礼。我只看她们的手，进而是看她们手里捏的什么饮料。这个就是最好的观察市场需求，来为我的经营行为作最好的注解。
我的店不远处（步行五分钟距离）有一个大卖场，是在我的店开业后不久开出来的。曾经我以为它会把我挤垮，但是我一开店时，有一位前辈级人物对我说：小胖（那时候他们都叫我小胖，年纪上去才叫我大胖的），你要记住，咱们这样的店要做好，一个是在香烟上下功夫，谁愿意为一包香烟去卖场啊，也就是说你必须卖真香烟；第二个就是发票，你有发票单位生意就好做了。那种几万平方的大卖场专杀那种一百平方的中型超市，咱们这么小它杀不到咱们的，并且咱们调头快，跟进快，撤出快，一切看你自己。
还有，店员是拿工资的，你说什么他就做什么，甚至光吃饭不干活。永远没有你自己亲力亲为来得干脆。是啊，当时我旁边还有一个海归回来开的连锁24小时营业超市，我给他算了一笔帐，24小时那就要四班三运转，8个店员（含一个店长），月工资就算500块一个，4000块，房租水电，你24小时的嘛，灯光亮亮的，空调足足的，150平方房租月租2000，电费一个月平均800，还有其它费算他400吧，一共7200，摊到每天就是240，算你10%的利润的话，一天的营业额2400才是保本，翻一番才能盈利。据说夜班的店员都是睡觉的，因为不止一次看见她们晒被子。而那位海归也在电视上激情接受采访，说要亏三年800万，哦，天哪，你给我80万我的嘴就能咧到耳朵根子后面去啦。结果海归亏了半年，就帝国主义夹着尾巴逃跑了！
那么如何对付大卖场呢？喝一口水，做几笔生意再回来说，毕竟我还是要吃饭的嘛，不食人间烟火我就是妖怪啦！
对付大卖场，也是偶然发现的。
我在2003年申领了一张贷记卡，原来呢只是想在买大宗物品的时候不用现金，不过贷记卡的年费好像要50块钱，我就想我如何弄回来呢？
到了那年冬天，冬天一般饮料都周转很慢的，但是我秋天进的饮料没有卖完，就只能堆在那里占地方。
一般的，大卖场的饮料卖得总归比我们便宜。那时候我还没有脑筋往那上面想，我当时知道的是，大卖场的某一品牌的烟跟我卖的有10元差价，我想，我拿贷记卡去刷出来，再按照我的价格卖出去，把本钱还给银行，利润就是我的，付掉卡费，嘿嘿嘿，银行卡我还能赚钱啊。
想到就要做到，如此这般，什么50块卡费，500块我也能赚回来。
后来我想再次申领同一行的信用卡，但是他们卡部的人说信用额度都被这张贷记卡用掉了，所以我无法申领信用卡。然后他就满腹狐疑地问我，你那么多消费金额为250元的都是干嘛的？
我嘿嘿一笑，说是去买的香烟，然后出来转手倒卖的，我这样子应该可以的吧。他哈哈大笑，说真是马桶里面撑杆跳----朋友你过粪（分）啊！碰到你这样的人，我们银行倒霉了。
切，银行的人都是眼高于顶，我老虎不发猫你还以为我病危呢！
后来大卖场也学乖了，他们也提高了那种香烟的售价，那就没劲了。
又到冬天，有时候下午没事也去大卖场逛逛，学习学习它的货架的布局，看看它的价格。我一拍脑袋，对啊，它的饮料比我卖得便宜，我不要问批发部整箱拿货，只要用贷记卡刷一些，能排满货架就行了。
这下我就不是偷笑是狞笑了。你大卖场不是牛吗？我就当寄生虫，我杀不了你我就喝你的血。
刚刚旁边一家店买假香烟在吵架，我溜过去看热闹的，心想TMD怎么没有人去砸了他呢？要么去他那里买香烟的都是猪头三，知道是假烟还一直去上当受骗。
讲完了烟酒棒冰饮料，那就讲讲杂货了。
杂货里面首推是米。你可以去不远处的大卖场买任何东西，不过长路无轻担，看看一点点东西，拎着走回来拎死你！那些去大卖场购物的人买着买着就发疯了，什么都往购物车里扔，也不管买回去用得着用不着。然后拎着好几大袋子的东西，走几步，停下来甩甩发酸的胳膊，再拎着走几步，如此循环往复，何苦来呢！他以为占了便宜，其实早被便宜占去了！
饭对于中国人来讲是每天要吃的，要吃饭就要烧饭，要烧饭就得有米，人家巧妇还难为无米之炊呢对吧。
好，把思路倒过来，你要买米是吧，那我就卖米，不用你动手，一个电话我就给你送到。再说我这里的特殊情况是那些人应酬多，一包米20斤都能吃出虫子来。你想想他的消耗量是多么小了。所以米就要选择小包装，并且米的质地也要好。什么东北大米，徒有虚名！吃口难吃死了。卖米还是要鱼米之乡的米啊。
并且，我进货的时候就要做到少量多次，保证他买下一包米的时候就是新进的货。你在源头上把住质量关，他想扳你岔子都扳不到。要么就是不来买。那你喜欢就去拎到手发酸吧，我又不拦着你的。
其他的什么糖果啦，牙膏牙刷啦，毛巾啦，女人那几天贴的封条啦，都能算杂货，也没什么说头。
要么方便面，不过方便面方便面，是让人在紧急情况下充饥的，不是整天吃这个。整天吃没三天你就成软脚蟹了。
我搞不明白有的烟酒店里竟然是方便面主打，难道他那里都是软脚蟹出没吗？
有一个市场不能忘记，学生。文具是一个很大的市场，并且文具的利润是很大的。学生用的练习本毛利都是100%，而且本子是消耗品。其他什么笔墨纸砚啊，尺子啊，修正液修正带啊，铅芯啊，透明胶带啊，包括乒乓球，羽毛球，跳绳的绳子，红领巾，小学生什么大中小队长的标记啊，只要有的都应该能卖。可不能小瞧这些东西，利润大得很呢。
还有，就是人家办喜事要用的炮仗和鞭炮。这个等一会儿会专门写的。
晚饭吃好，来说说题外话。
我们卖饮料是进销的，也就是你要先付钱给批发部，批发部再发货给你。
大卖场牛叉了很多，你的饮料要到我这里来卖吗？先付我进场费吧。然后第一批是欠货，后一批货来结前一批货的款。永远是欠一批货的。并且，还有厂方返利，比如你卖掉一百箱果粒橙，厂方返利是一箱，那卖场就会以进价将那一百箱抛掉，就拿那一箱返利。
就以555ml果粒橙为例，发到我们手里是29-30元/箱，顶多合到2.5元/瓶，大卖场里就是2.5元/瓶。而我们要卖3元/瓶。
最可恨的是2.5L的可乐雪碧大卖场有时候特价仅仅卖到4.5元，我们进货价还要5.5元呢，这不是逼死我们吗？
卖场将你所能看见的常买的东西卖得便宜得要死，而不常买的东西它就卖得死贵。
有一次我陪我的一个同学去卖场购买一只双肩背旅行包，看好了价格是78元，可是结帐时却变成了98元，我们提出异议，卖场的巡视员立刻拿来98元的标签换上去并说他们标错了。我那同学那天是必须要买这个背包，否则他就扔下不要了。
卖场其实是一直玩价格游戏的。只是我们一般碰不到而已。 烟酒店里有一样东西，是爱恨交加的，那就是烟花爆竹。我曾经说过，有些店是能申领到烟花爆竹销售许可证的。我当时就申领到了一张。那我就来说说烟花爆竹销售的酸甜苦辣吧。
1999年年底，我们本地对鞭炮进行开禁。那么销售工作就是由领得烟花爆竹许可证的经营户来经营。由于以前被禁放了很久，大家憋足了劲儿要一展身手。我那时候刚刚开店，好多事情还不懂，就知道公安局管理处的哥们一个电话打给我叫我去想办法我就去想办法了。
也是机缘巧合，我父亲的一个很重视的学生的老公是下属县消防大队的作战参谋，而烟花爆竹经营许可证的发放是由消防统一扎口的。市消防支队防火处作战参谋跟他是武警消防指挥学校同学，那就很好办啦。简直就是不费吹灰之力就把许可证拿到手了。要知道当年我们本地一共才40张许可证，而我才刚刚开业，负责供货的日杂公司的人看见我简直就是瞠目结舌。他们说别人做了很多年的人都拿不到，你小子怎么就拿到了？我只能笑笑，不说话。
不过，由消防统一扎口的事情是很好的，他们真的大年夜派出消防车在路上转悠，发现有无证经营的，立刻控制住那些无证烟花，马上用消防水枪进行销毁。我就记得大年夜我和母亲一人背一个包，父亲用板车一车车地将货拉到我摆摊的地方，就一个大年夜我的营业额就是一万。因为当时我在的小区刚开始有人搬进来，石崇斗富嘛。
当年的定价都很好玩，就是批发价乘以二，尾数再来一个八，比如批发价15元的东西，看着蛮大蛮可爱的，零售价毫不犹豫是38元。当时第一年，手上的货几乎全部抛清的。第二年乘着胜利高歌猛进，结果下雨，货全部死在手里。一直到第四年才将第二年的货抛清的。
烟花爆竹经营许可证的管理权从消防支队移交给公安局治安支队，后来又移交给安监局。结果是证越发越多，利润越来越薄，等到今天大概只有20%左右了，这一次安监局的规矩是先要去参加什么培训拿一张操作许可证，去一个人还不行，非得去两个人，200元/人，两个400。得，400块还没见什么动静就没了。后来又要什么按街道划归属地，每个街道的经营户每家交1000，等过完年，大家什么都不出岔子，再每家返还900。我当时一听就火了，这烟花爆竹做了那么多年，都审美疲劳了，我不做又如何？！我的都是单位生意，只要把货拉过去，到时候再开具增值税发票就行了。凭我老游击队员我去拿货就是无证也一样是批发价，我不拿证你咬我啊！我把老证朝街道安监科的人一扔，扬长而去。街道安监科的人只能在后面干瞪眼，他根本料不到我会是这样子。
还有，现在的人不知道为什么，一再追求炮仗鞭炮要响，最好能够震耳欲聋。年三十晚上零点，本来是要放关门炮仗的，而年初一早上起来要放开门炮仗，现在全部并堆在晚上零点，放到简直像发生了战争。还有年初五是要接财神，也是要在早上开门以后放的，现在同样被性急的人们提前到零点就去放了，我一年好不容易就这几天能睡到早上七点钟，还要时时被吵醒。
从统计的角度来看，焰火每年只有15天的销售期，而炮仗鞭炮每天都会有人来找，所以绝对应该做炮仗鞭炮，并且力求在年三十大部分的货要抛清才对的。
人家办喜事放炮仗，那个是应该的，我们就要了解到这样的市场需求。
并且，烟花爆竹也有假冒伪劣产品，关键是伪劣产品，弄不好就要出人身伤害事故。所以就算要拿货也要去拿质量好的，假货出了事情是要吃不了兜着走的。不划算。
发票，要分国税局监制和地税局监制的，地税局监制的只能是百元票，也就是说封顶开100元。也有封顶开999元的。
国税局的呢，就有百元票，千元票，甚至是万元票。就是封顶开999、9999、99999元的。我手上是百元票和千元票。一般的买个几十块钱的香烟，并且认不认识的话，我是绝对不会开发票的。你不买就不买好了，那几个钱我还根本不放在眼里呢。MD想发财像疯了，那么一点点都要报销啊。又要做婊子又要立牌坊，什么玩艺儿嘛！
发票的购买时要前一本的发票存根交上去，他检查以后，也就是怕你开阴阳票，我前面写过第二联第三联不一起撕下来，就被他扮住岔子要罚款。后来我学乖了，我就算要开阴阳票，我把第二联第三联一起撕下来，然后第一联随便写写就是了。反正我没有帐也不做帐的，你要查也是死无对证。只要新发票到手，前面的就自动作废了。你道高一尺，我就魔高一丈，我合理合法地打你国家政策的擦边球。人家人民公仆挖社会主义墙脚没人说，我一个小猴子动动脑筋，在人民公仆嘴里抢点食吃也不天打吧。
一般的，买上个七八百块钱香烟，开一张百元票正合适。能买几千块钱的，当然就是更好的客户了，他的合理的要求我是一定要满足的。一张发票我都不能解决，那我吐口唾沫跳进去淹淹死算喽！
